(Cortesía de Tröegs Independent Brewing)
Se acercan las vacaciones de invierno y los cerveceros estadounidenses están abordando el tema con una lista intrigante de cervezas que querrás tener a mano.
Montaje del director (Hershey, PA) – Tröegs Mad Elf Ale es una tradición navideña en la costa este, pero la cervecería también lanza una variación súper limitada que lleva la querida Dark Ale estilo belga con cerezas en una dirección aún más compleja.
Añadiendo cerezas Balaton y la acidez que las acompaña a una mezcla que ya incluye las variedades Bing, Lambert, Van y Royal, Tröegs Mad Elf Grand Cru es un lanzamiento limitado de 11% ABV de color burdeos intenso que nació para compartirse a medida que el clima se vuelve más frío.
«Poner esta cerveza en botellas con corcho y jaula ayuda a darle ese toque especial», dice el hermano cofundador de Tröegs, Chris Trogner. “Los corchos son fantásticos para mantener la presión y el oxígeno fuera. Dado que Grand Cru es una cerveza que a mucha gente le gusta envejecer, eso es una gran ventaja”.
(Cortesía de Sierra Nevada Brewing)
Nuevo salto hacia ello (Chico, CA / Mills River, Carolina del Norte) -Una de las cervecerías artesanales más exitosas del país, Sierra Nevada Brewing, tiene una oferta de invierno que, según la fundadora de New Belgium, Kim Jordon, es su cerveza preferida para las fiestas, y no podríamos estar más de acuerdo con ella. .
Elaborada por primera vez en 1981, Celebración de Sierra Nevada Fresh Hop Ale es una India Pale Ale con 6,8% ABV, una de las pocas cervezas navideñas que en realidad es una IPA. Y como es una India Pale Ale de lúpulo fresco, es sutilmente diferente cada año, lo que mantiene el interés.
Oscuro pero suave (St Louis, MO) – Schlafly Beer tiene una nueva incorporación a su oferta de invierno que nació en la taberna de lotes pequeños de la cervecería y ahora está disponible exclusivamente como parte del Paquete variado Hello Darknessuna colección de estilos de nicho oscuro.
Sabroso y con sabor a malta, pero sorprendentemente de cuerpo ligero. Schlafly Oscuro Suave es una Brown Ale estilo británica con 3,8% ABV, un estilo de cerveza casi olvidado aquí en los EE. UU. que la cervecería ha resucitado ingeniosamente.
«Regularmente tenemos estilos más originales en nuestras tabernas, por lo que el paquete Hello Darkness es una oportunidad para llevar a casa el talento de nuestros cerveceros y la experiencia de la taberna», explica el director ejecutivo, David Schlafly. «Con un mercado repleto de stout y porter, invitamos a los consumidores a conocer diferentes estilos de cervezas más oscuras este invierno».
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